Flor de curgete frita com caviar de beringela e bacalhau
Canja de pato com cantarelos. ovos mexidos com cantarelos e cantarelos frescos marinados
Vários legumes com diversos tipos de confecção
Sardinha assada sobre xerém de bivalves e tomate confitado
Plumas de porco de raça alentejana com feijoada de caracóis
Leite creme de alperce, gelado de alperce e alperce desidratado com calda de caramelo
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